وصفة شهية وسهلة: كيف نحضّر كنافة النوتيلا؟

حضّروا وصفة الكنافة بالنوتيلا بطريقة سهلة:

المقادير:

- عجينة كنافة : علبة (خشنة / مفتتة)

- السمنة : كوب ونصف

- شيرة : نصف كوب (قطر)

- شوكولاتة نيوتيلا : 350 غراماً

- فستق حلبي : ملعقتان كبيرتان (للتزيين)

طريقة التحضير:

1.

الملوخية بالدجاج: وصفة شهية على طاولة العيد

جربي طعم وصفة الملوخية الرائعة بمناسبة عيد الفطر:

المقادير:

- الدجاج : دجاجة (مقطع أرباع)

- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع أرباع)

- القرفة : عود

- هيل : 5 حبات

- ورق غار : 2 ورقة

- ملح : ملعقة كبيرة

- الملوخية : كيلو (مفرومة)

- الثوم : 10 فصوص (مهروس)

- الكزبرة : ملعقة كبيرة (مطحونة)

طريقة التحضير:

ضعي الدجاج في قدر عميق، وأضيفي البصل، والقرفة، والهيل، وورق الغار والملح.

فتة الحمص... وصفة شهية وسهلة

المقادير:

- مكونات تتبيلة الفتة :

بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)

النعناع : ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)

الفلفل الحار : ملعقة صغيرة (مفروم)

الثوم : فص (مهروس)

ملح : ربع ملعقة صغيرة

عصير الليمون : ربع كوب

الكمون : ربع ملعقة صغيرة

زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

- للتزيين :

بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)

حمص : حسب الرغبة (حبّ)

بابريكا : حسب الرغبة (مطحونة)

سماق : حسب الرغبة (مطحون)

الكمون : حسب الرغبة (مطحون)

لوز : حسب الرغبة (مقلي ومحمص)

زيت الزيتون : حسب الرغبة

- خبز الصمون : 5 حبات (مقطع مكعبات)

- حمص : 2 كوب (مسلوق مع المرق)

- حمص : كوب (مطحون)

طريقة التحضير:

ضعي خبز الصمون المقطع في طبق التقديم العميق.

طريقة تحضير بيتزا كريسبي الدجاج: وصفة شهية وسهلة

المقادير

- مقادير حشوة البيتزا :

صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة

الزيتون : نصف كوب (مقطع شرائح)

فلفل رومي : 1 حبة (مقطع شرائح)

البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)

جبن موزاريلا : كوب (مبشور)

- مقادير تتبيلة الدجاج :

صدر الدجاج : 1 صدر (مقطع شرائح)

طحين : 8 ملاعق كبيرة

ملح : ملعقة كبيرة

بابريكا : ملعقة كبيرة

فلفل أسود : نصف ملعقة كبيرة

بودرة البصل : نصف ملعقة كبيرة

الكركم : نصف ملعقة كبيرة

الكاري : نصف ملعقة كبيرة

بودرة الثوم : نصف ملعقة كبيرة

حليب : نصف كوب (سائل)

الخل الأبيض : ملعقة كبيرة

- عجينة البيتزا : حسب الحاجة

طريقة التحضير

لتتبيل الدجاج: في وعاء ضعي 3 ملعقة كبيرة من الطحين، ونصف ملعقة من الملح، ونصف ملعقة من البابريكا، وربع ملعقة من الفلفل الأسود، ونصف ملعقة من بودرة البصل، وربع ملعقة من الكركم، وربع ملعقة من الكاري، وربع ملعقة من بودرة الثوم.

كريسبي دجاج مقرمش... وصفة شهية وسهلة

المقادير

- صدر الدجاج : كيلو (مقطّع مكعبات)

- ملح : رشّة

- فلفل أسود : رشّة

- هيل : ملعقة صغيرة (ناعم)

- بودرة الفليفلة الحمراء : ملعقة صغيرة

- بابريكا : ملعقة صغيرة

- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة

- الخل : 2 ملعقة كبيرة

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- الماء : رشّة

- بقسماط : كوب

- طحين : كوب (مخلوط بالسمسم)

- البيض : 2 حبة (مخفوق)

- الزيت النباتي : 3 اكواب

طريقة التحضير

في وعاء عميق ضعي مكعبات الدجاج، واخلطيها مع الخل، والماء، وزيت الزيتون.

الاكلير بالكاسترد... وصفة شهية وسهلة

المقادير

- لتحضير الحشوة :

حليب : 2 كوب (سائل)

سكر : نصف كوب

النشاء : ربع كوب

صفار البيض : 3 حبات

الفانيليا : ملعقة صغيرة

قشرة ليمون : 1 حبة (مبشورة)

الزبدة : ملعقة صغيرة

- لتحضير العجينة :

الماء : كوب

الزبدة : 60 غراماً

دقيق : كوب

البيض : 4 حبات

ملح : رشّة

- للتغليفة :

الشوكولاتة : 115 غم (مفرومة)

كريمة الخفق : نصف كوب

طريقة التحضير

لتحضير العجينة: سخني الماء وأضيفي إليه الزبدة حتى تذوب.

غراتان البروكلي... وصفة شهية وسهلة

المقادير

- البروكولي : رأس (مقطع)

- دقيق : ثلث كوب

- الزبدة : ربع كوب

- حليب : كوب ونصف

- جبن الشيدر : كوب (مبشور)

- بقسماط : نصف كوب (مطحون)

- جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

الدوناتس المحشي بالكاسترد... وصفة شهية وسهلة

المقادير

- للعجينة :

طحين : 2 كوب

ماء دافئ : ربع كوب

حليب : ربع كوب

الزبدة : ربع كوب (بدرجة حرارة الغرفة)

البيض : 1 حبة

سكر : ملعقة كبيرة

خميرة : ملعقة صغيرة

بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة

الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة

ملح : ربع ملعقة صغيرة

- مقادير الكاسترد :

حليب : 4 أكواب ونصف

كاسترد : 4 ملعقة كبيرة ونصف

سكر : 4 ملعقة كبيرة ونصف

- الزيت النباتي : 4 اكواب (للقلي)

- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

لتحضير الكاسترد: ضعي الحليب، والكاسترد، والسكر في وعاء، واخلطي المكونات حتى تتجانس، ثم ضعي المزيج في قدر على نار متوسطة وحركي جيداً حتى يكثف، ثم إرفعي القدر واتركيه جانباً حتى يبرد.